&

廚師長 7.5-15K元/月
環境優雅帥哥多美女多包吃包住宿...

素滿香餐飲有限公司

更新: 2025-04-05 瀏覽: 15891 人

立即開聊

投遞簡歷

素滿香餐飲有限公司

證

10小時前

最近登錄
1年

會員等級

單位性質：民營企業
所屬行業：娛樂休閑/餐飲/服務
員工人數：50人以下
營業執照：

招聘職位

銷售員洗碗工面點師急服務員急收銀員急店長廚師廚師長

職位詳情招聘職位（8）

基本信息
- 工作地點：潮州湘橋區
- 招聘人數：不限
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：
- 年齡要求：不限
- 工作經驗：不限
- 學歷要求：不限學歷
- 住宿情況：面議
職位描述

1、廚師長負責按食品標準完成各項管理工作。
2、廚師長制定切配管理制度，服務標準，操作規程，合理制定切配，蒸籠，涼菜，面點等粗加工的崗位職責，具體編排員工休息表及人效，確保廚房工作的正常運作。
3、制定餐廳每周廚房菜譜，確定出品方案，嚴格控制直接成本費用，確保良好毛利率。
4、掌握和餐廳負責人保持交流，供應情況，菜價，保證貨源供應及時，質量良好，價格合理，負責蔬菜食品原料的采購申請，控制食品采購數量，負責驗貨接收。
5、組織廚房員工提前完成餐前準備工作，提前按廚房制作單的要求做好配備工作，親自負責廳房的配貨備貨工作。
6、負責安排涼菜的制作，能快速制作多種熟食。
7、負責菜品特色烹飪，把控好色香味形，保證符合出品要求，吸引客人欣賞。
8、嚴格控制每一道菜的份量標準和搭配要求，監督食品標準，控制直接成本和耗費。
9、負責廚房各種原材料的貯存和使用，確保員工在離開工作崗位前已將食品儲存好。
10、負責檢查切配，蒸籠柜等粗加工是否嚴格按操作規程，操作程序工作，確保出品質量。
11、掌握砧板切配的三種刀法，企刀法、平刀法、斜刀法、具備就中刀功:斬、起、片、切、剁、剔、撬、改、雕，精致四類形狀:丁、絲、球、片，符合菜品加工需要。
12、掌握切配料頭及水果蔬菜的裝飾藝術和技能，精通制作果蔬營養價值。
13、每日總結復盤，發現問題，加以修正，每周五晚帶領后廚團隊開會總結復盤，安排好周末團隊工作分配
14、充分理解廚師長的職能和責任心，高度團隊配合，熱衷餐飲服務行業，用心做好每一件小事。
待遇:包吃包住，月休3天
聯系我時，請說是在吉安人事人才網上看到的，謝謝！
競爭力分析

你的競爭力超過了

的求職者

查看完整個人競爭力>>
聯系方式
- 聯系人：謝先生
- 電話： [ 查看 ]
- 工作地址：潮州湘橋區西河路37號綜合樓上班路線查詢
溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
和TA聊聊

投遞簡歷
投遞簡歷

立即開聊

問企業我要提問

看過此企業的人還看過

熱門搜索
熱門職位
熱門城市
其他區域

吉安護士招聘吉安文員招聘吉安人事文員招聘吉安主班教師招聘吉安司機招聘吉安行政文員招聘吉安會計招聘吉安藥品生產招聘吉安環保技術招聘吉安音樂招聘吉安招商經理招聘吉安客戶經理招聘吉安物業管理經理招聘吉安消防中控員招聘吉安現場施工管理招聘吉安物業管理專員招聘吉安養殖技術員招聘吉安文科教師招聘吉安倉庫管理員招聘吉安普工招聘

招聘

求職找工作

企業招人才

活動專欄

便捷工具

百城招聘手機APP應用

微信小程序

廚師長 7.5-15K元/月
環境優雅帥哥多美女多包吃包住宿...

素滿香餐飲有限公司

更新: 2025-04-05 瀏覽: 15891 人

10小時前

1年

基本信息

職位描述

競爭力分析

你的競爭力超過了

的求職者

查看完整個人競爭力>>

聯系方式

看過此企業的人還看過

招聘

求職找工作

企業招人才

活動專欄

便捷工具

百城招聘手機APP應用

微信小程序

廚師長 7.5-15K元/月 環境優雅帥哥多美女多包吃包住宿... 素滿香餐飲有限公司 更新: 2025-04-05 瀏覽: 15891 人

10小時前

1年

基本信息

職位描述

競爭力分析 你的競爭力超過了 的求職者 查看完整個人競爭力>>

聯系方式

看過此企業的人還看過

廚師長 7.5-15K元/月
環境優雅帥哥多美女多包吃包住宿...

素滿香餐飲有限公司

更新: 2025-04-05 瀏覽: 15891 人

競爭力分析

你的競爭力超過了

的求職者

查看完整個人競爭力>>