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              • 單位性質: 民營企業
              • 所屬行業:旅游/酒店
              • 員工人數:50—100人
              • 營業執照:
              • 基本信息

              • 職位描述

                工作職責
                1、開餐前了解當天傳菜任務及重要客人或宴會的傳菜注意事項;
                2、做好餐前的各項準備工作,補充餐廳餐具、調味品、布草、服務用具等,檢查本區域餐廳布置及擺臺;
                3、充分了解每日供應菜式、酒水牌,積極進行推銷,向客人介紹餐廳各種特色菜;
                4、傳菜過程中控制傳菜速度,檢查菜的質量和數量,認真核對臺號;
                5、關注客人用餐,按服務程序及標準為客人提供優質的服務;
                6、負責將臟餐具、空菜碟送到洗碗間,并及時補充工作臺內應有的餐具;
                7、協調廚房及相關班組,做好配合工作,整體協調;
                8、積極與客人溝通,了解、收集客人意見,并及時匯報,提出建議;
                9、熟悉餐飲各項經營項目、消費價格、優惠政策,為賓客提供迅速準確的結賬業務;
                10、每日下班前檢查熱水器、香巾箱電源開關情況,監督收回各種用具,與下一班做好交接工作;
                11、負責所轄區域的安全、衛生清潔,愛護及正確操作使用的各種機器設備,確保物品擺放整齊有序。"

                學歷及工作經驗要求:
                1、35歲以下,中專以上或同等學歷文化程度;
                2、2年以上酒店餐廳或高檔餐廳工作經驗。

                聯系我時,請說是在吉安人事人才網上看到的,謝謝!
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