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              廚師 5-6K元/月

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              • 基本信息

              • 職位描述

                崗位職責
                1、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術,要求色、香、味、形符合質量標準;
                2、每天按廚房擬定的菜單烹制,保證員工能按時開飯;
                3、做好每周菜單的制定,報人力資源部共同協議制定每周菜單定稿;
                4、在菜肴烹飪過程中,嚴格按照操作規程,同時,要針對員工不同的飲食習慣,隨時改變烹飪操作,以滿足其需要;
                5、烹調時應注意個人衛生,接觸食品時要先洗手,操作時,嚴格掌握衛生要求;
                6、計劃用料,精工細作,提高烹調技術,改善制作方法,做到色、香、味俱佳;
                7、負責全面對食堂工作人員的管理,要求廚工按標準去做;
                8、虛心聽取員工對伙食的意見,同廚工人員研究改善伙食的措施;
                9、要努力學習,不斷提高業務水平,不斷提升烹飪技術;
                10、協助人力資源部經理指定廚工、配合保安跟進每天驗收所有菜、肉類等食品監督;
                11、配合全體人員搞好食堂衛生,要求廚工對食堂外的清洗池保持干凈、清潔衛生;
                12、認真完成部門領導交辦的一切事務,并能及時完成。
                任職要求
                1、有工廠廚師5年以上工作經驗;
                2、持證上崗。
                聯系我時,請說是在吉安人事人才網上看到的,謝謝!
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