1.面負責餐飲的管理工作，貫徹執行公司經營政策、食品安全衛生制度，負責成本管控。
2.積極落實公司下達的各項工作，帶領部門員工完成各項接待任務和經營指標，努力提高餐廳營業收入。
3.督促廚師長做好食品衛生及成本的控制，每月推出新菜品，提高客戶滿意度。
4.負責本餐廳管理層的選拔、考核、推薦，達成人員發展規劃。
5.負責餐廳的服務質量,產品質量,設施設備維護,應急事件處理,清潔衛生等,保證顧客的滿意度。
6.負責呈遞給公司各種報表、訊息，并保證其準確性、時效性。
7.對員工進行定期企業文化和服務培訓，保證服務質量。
8.落實執行公司有關管理規章，建立團隊的良好氛圍。
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