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              樓面部長 3.8-5K元/月 有料
              該崗位平均薪資 4927元/月

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              • 基本信息

              • 職位描述

                待遇面議,有管理經驗優先
                1、 在指定崗位上監督并協助服務員給予顧客快速、有效且禮貌周全的服務。

                2、 在指定崗位上負責客人訂菜及飲食服務,且必須掌握一定的推銷技巧。

                3、 了解菜單、酒水、海鮮價格,每日菜式、例湯和季節食品的推介,并向員工傳達。

                4、 確保服務崗位在營業前餐具儲備足夠,干凈整潔。

                5、 確保餐臺擺設符合標準,所有器皿處于干凈、良好狀態。

                6、 掌握適當的時間,到傳菜部或廚房催菜。

                7、 注意聆聽顧客的不滿和要求,如實向主管或酒樓經理匯報。遇到特別事件或賓客投訴時,在自己不能解決的情況下應及時向上司反映,切忌擅作主張。

                8、 加強員工紀律、跟進服務態度,了解員工思想作風和工作情緒。

                9、 確保賬單正確無誤,并為顧客結賬。

                10、 切實執行每日、每月盤點工作。

                11、 確保本人和服務員的儀表和制服符合標準。

                12、 隨時督導服務員的具體操作,發現問題及時糾正,確保所有的服務均符合酒樓所訂立的標準和要求。
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