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              切配員 面議 有料
              該崗位平均薪資 4248元/月
              工作餐年終獎...

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                會員等級

              • 單位性質: 民營企業
              • 所屬行業:計算機軟件
              • 注冊資金:
              • 員工人數:1—49人
              • 營業執照:
              • 基本信息

              • 職位描述

                崗位職責:
                1、負責加工食品原料的切配、干貨的發制、原料的腌制。
                2、嚴格按照菜單及各式菜肴的特點配菜,掌握其規格、數量及其主輔料的搭配,要講究營養和衛生。
                3、按規格切制菜肴料頭,備齊主配料,準確進行配份工作;所切的片、絲、條、塊、粒、米等,都要符合質量標準,保證出品速度。合理利用原料,有效控制成本。
                4、嚴格按照食品衛生要求,保持刀具不銹、砧板無污、冰箱整潔、切配間的清潔,發現原料變爛、變質,應即拒絕加工,并報告廚師長。
                5、負責驗收各種蔬菜及食品原料的質量,定期檢查整理冰箱、冷庫,保持原料存放整齊和質量完好。
                任職資格:
                1、身體健康,反應靈敏;
                2、踏實肯干,做事認真負責;
                3、服從領導管理,為人友好和善;
                4、要持有健康證。
                聯系我時,請說是在吉安人事人才網上看到的,謝謝!
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