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              調酒師(欽州靈山) 3-6K元/月

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              • 基本信息

              • 職位描述

                崗位職責:
                1、正常供應各類酒水,做好銷售記錄。
                2、督導下屬員工的工作。
                3、負責各種酒水的服務,熟悉各類酒水的服務程序和酒水價格。
                4、根據配方鑒定混合飲料的味道,熟悉其分量,能夠指導和監督下屬員工按標準出品。
                5、根據銷售需要保持吧臺酒水的存貨。
                6、管理和檢查酒水銷售時的開單、結賬工作。
                7、控制酒水的損耗,減少浪費,防止失竊。
                8、根據客人要求重新配制酒水。
                9、指導下屬員工做好各種準備工作。
                10、檢查每日酒水報表,進、銷、存情況要清晰,并有必要進行實數的檢查。
                11、檢查員工的到崗情況,防止空崗現象出現。
                12、檢查吧臺酒水存貨狀況。
                13、向上司提供合理化建議。
                14、培訓下屬員工,根據員工表現做出鑒定。
                15、負責編制員工的出勤表,檢查員工的出勤狀況,檢查員工的儀容儀表是否符合要求。
                16、根據客人要求配制酒水沒有的雞尾酒,滿足客人要求。
                17、在日常工作中積極的推陳出新并把握雞尾酒的口感及配方。
                18、認真做好每日酒水報表,進、銷、存情況要清晰。
                19、勤練花式動作減少失誤并不斷的增加花式動作及觀賞性。
                20、參加各種酒水知識的培訓和各類業務培訓,熟悉業務知識。
                任職資格:
                1、18-30歲,****170CM以上,****163CM以上,形象氣質佳,有創新能力,
                2、從事過調酒師崗位2年以上者優先
                工作時間:
                單休

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