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                            酒店中餐廚師長
                            
                            

                            
                            
                                7-10K元/月
                            
                                有料
                                
              
                                    
                                    該崗位平均薪資 
                                        5500元/月
                                
              
                                          
                            
                                
                                    
                                
                            
                            
                            
              
                                廣西中盟東方投資有限公司
                                
                            
              
                            
                        
              

                    
              

                    
              
                        
                    
              
                
              
                
              
                    
              
                                  
                         
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              投遞簡歷
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                        
                        
                        
                        
                        
                    
              
                    
              
		
                        
                    
	
              
                
              
            
              
            
              
                
              
                    
                
              
                
              
                    
                    



                    
                    
              
                        
                
                            
              • 
                                
                
                                    基本信息
                                
                
                                
                
                                    
                  
                                        
                • 
                                            
                  工作地點：南寧西鄉塘區
                  
                                        
                  • 
                                        
                • 
                                            
                  招聘人數：1人
                  
                                        
                  • 
                                        
                • 
                                            
                  性別要求：不限
                  
                                        
                  • 
                                        
                • 
                                            
                  職位類型：全職
                  
                                        
                  • 
                                        
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                  招聘部門：
                  
                                        
                  • 
                                        
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                  年齡要求：不限
                  
                                        
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                  工作經驗：不限
                  
                                        
                  • 
                                        
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                  學歷要求：不限學歷
                  
                                        
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                  住宿情況：面議
                  
                                        
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                                    職位描述
                                
                
                                
                
                                    
                職責    1、認真執行上級下達的任務，協助餐飲部經理搞好中廚各崗點的管理工作。    
                2.嚴格執行《食品衛生法》的相關規定以及廚房衛生制度，保證食品安全，防止食物交叉污染，杜絕發生食物中毒事故。   
                3.制定廚房各崗位的操作規程及崗位職責。
                    4.熟悉和掌握貨源，制定餐料的訂購計劃，控制餐料的進貨、領取。   經常檢查餐料的庫存情況，防止變質和短缺。
                    5.掌握每天餐飲部接待情況，合理安排人力及技術力量，統籌各個   環節的工作，到現場指揮、督促檢查落實崗位責任制。   
                   6.合理使用原材料，控制菜式的出品、規格和數量，把好質量關，   減少損耗，降低成本。
                   7.根據不同的季節和重大節日，推出時令新菜式，增加花式品種，   努力鉆研推陳出新增強菜式的變化，以促進銷售。   
                   8.聽取客人意見，了解銷售情況，不斷改進和提高食品質量。根據   餐廳的特點和大多數客人的飲食習慣，制訂菜單和菜譜。   
                9.定期培訓廚師的業務技術，組織廚師學習新技術和先進經驗。   
                10.掌握廚房設備、設施、用具的使用情況，使之經常處于完好的狀   態并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發生。   
                11.服從酒店管理，并嚴格執行酒店的各項規章制度。   
                12.配合廳面服務做到每日菜品估清，不漏點、不積壓。
                聯系我時，請說是在吉安人事人才網上看到的，謝謝！
                
                                
                
                            
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                競爭力分析
                
                                    
                
                                    
                
                                        
                
                                            
                                        
                
                                        
                
                                            
                
                                                
                
                                                    你的競爭力超過了
                                                
                
                                                
                
                                                    
                                                
                
                                                
                
                                                    的求職者
                                                
                
                                            
                
                                            
                
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                                                寧女士
                                                
                                            
                  
                                        
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                                                工作地址：
                                                南寧市西鄉塘區濱河路5號4號樓19層216號
                                                上班路線查詢
                                            
                  
                                        
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                                    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
                                
                
                            
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