<mark id="bhm2s"><strong id="bhm2s"><samp id="bhm2s"></samp></strong></mark>
  • <rp id="bhm2s"></rp>
    <cite id="bhm2s"><b id="bhm2s"><tbody id="bhm2s"></tbody></b></cite>
  • <rp id="bhm2s"></rp>
        1. <dfn id="bhm2s"><video id="bhm2s"></video></dfn>

          1. <cite id="bhm2s"></cite>

              行政總廚 2.5-3K元/月
              公積金年假年終獎公費旅游公費培訓優質企業社會保險...

              立即開聊
              投遞簡歷
              • 基本信息

              • 職位描述

                一、崗位說明
                【   職    位】:行政總廚(出品總監)
                【   直接上級   】:總經理
                【要    求】:五**酒店或大型社會餐飲總廚出身優先考慮
                【工作地點】:南寧
                【薪    資】:面議
                二、崗位職責:
                (一)、廚房行政管理工作:完成出品市場調查、人員招聘和管理、廚房環境設計與布局、廚房安全管理與控制。
                (二)、制度化建設,編制經營計劃及規范性文件:制定生產計劃于成本預算、編制和修訂各廚房的管理制度,操作規程及崗位職責與菜單設計。
                (三)、菜品開發及出品質量管理:根據酒店各餐廳特點設計特色菜品,編制各廚房菜譜、菜品規格;根據客戶意見及菜品銷售情況及時更換菜單,推出新菜,創造品牌菜;聽取客戶意見,了解銷售情況,改進并提高食品質量;定期或不定期進行客戶滿意度調查,提升出品質量。
                (四)、廚房日常管理   :參加酒店及膳食部召開的相關會議,落實會議內容;負責菜品出品質量的抽查、控制;協助酒店做好重要接待活動;檢查廚房用具及設施設備的清潔、安全及完好狀況;每日檢查安全生產各環節,預防火災等安全事故的發生。
                (五)、廚房設備及用具的管理:負責貴重食材的申購,驗收,申領,使用等環節的檢查與控制;對廚房用具科學管理。
                (六)、食品生產成本控制   
                (七)、人員管理   
                任職資格:
                (1)   學歷及專業知識:中專以上學歷,有廚政管理、飯店管理,餐飲管理,營銷學、營養學等專業知識。   
                (2)   工作經驗要求:十年以上工作經驗,三年以上同崗位工作經驗   
                (3)   個人及其他特殊要求:
                年齡為35-45歲
                擅長粵菜及其他兩種以上菜系的烹飪,有全面廚房管理經驗
                具有良好的工作計劃能力,組織經營活動能力,團隊建設和激勵員工能力,產品創新能力,信息溝通能力,培訓能力,團隊合作能力等
                考核指標   :
                菜品生產成本控制率,菜品花樣翻新率,食品質量合格率,廚房衛生管理達標率,培訓完成
                聯系我時,請說是在吉安人事人才網上看到的,謝謝!
              • 競爭力分析
                你的競爭力超過了
                的求職者
                查看完整個人競爭力>>

              • 聯系方式

                溫馨提示:以任何形式向勞動者收取定金、保證金(物)的行為均違反《中華人民共和國勞動法》,請求職者提起注意并加以甄別。
              • 投遞簡歷
                立即開聊
              • 熱門搜索
              • 熱門職位
              • 熱門城市
              • 其他區域
              ×
              完善簡歷提醒
              你當前的在線簡歷填寫不完整,現在投遞求職成功率不高, 建議先完善后再投遞,不能浪費任何一個機會哦~
              去完善
              暫不投遞
              国产不卡的一区二区三区四区_亚洲重口无码av影院_有码无码人妻视频在线_亚洲日产av中文字幕
              <mark id="bhm2s"><strong id="bhm2s"><samp id="bhm2s"></samp></strong></mark>
            1. <rp id="bhm2s"></rp>
              <cite id="bhm2s"><b id="bhm2s"><tbody id="bhm2s"></tbody></b></cite>
            2. <rp id="bhm2s"></rp>
                  1. <dfn id="bhm2s"><video id="bhm2s"></video></dfn>

                    1. <cite id="bhm2s"></cite>